Впереди лето - лучшее время для рыбалки. А у Monolith весьма кстати есть рецепт картофельного салата со свежевыловленной рыбой.
Вам потребуется:
250 г мелкого вареного картофеля
100 мл заправки (60 мл подсолнечного масла, 30 мл уксуса, 1 ч.л. крупной горчицы, щепотка сахара, соль и перец)
свежий зеленый лук, петрушка и укроп по вкусу
1 форель около 500 г или любая другая.
Отварите картофель и приготовьте заправку.
Нагрейте гриль до 180 °C, положите картофель на решётку. Затем снимите его с решетки и продолжайте нагревать гриль до 240 °C.
Теперь запекайте рыбу с обеих сторон.
Нарежьте картофель кусочками и смешайте с заправкой.
Когда рыба будет готова, снимите ее с гриля и приготовьте филе.
Порежьте травы, смешайте их с картофелем и рыбой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита
