Идеальный летний рецепт для гриля Monolith вам рекомендует шеф Флориан Цорн
Ягодный крабл - легкий и очень вкусный десерт.
Для посыпки:
125 г кокосового
масла (или сливочное)
125 г сахара
1 пакетик порошка для приготовления ванильного пудинга
170 г пшеничной муки
1 щепотка соли
1 ч.л. воды
Для начинки:
около 700 г ягод
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 лайм
Взбейте кокосовое масло и сахар. Добавьте порошок для пудинга, муку и воду, замесите тесто. Поставьте его в холодильник примерно на 1 час.
Затем разогрейте Monolith до 180°C (непрямой нагрев)
Смешайте ягоды с сахаром, ванильным сахаром, небольшим количеством натертого лайма и его соком.
Выложите ягодную массу в формы. Посыпьте тестом сверху и выпекайте около 25 минут.
Готовый крамбл посыпьте свежими ягодами и сахарной пудрой.
